Casa de Paços - Quinta de Paços

Localizada na freguesia de Stª Eulália de Rio Côvo no concelho de Barcelos a Casa de Paços - Quinta de Paços esta na mesma família à mais de 400, a existência de vinhas remonta ao século XVI e em 1876 em Filadélfia EUA é reconhecida a qualidade aos seus vinhos como "muito bom", naquele que foi o primeiro prémio internacional atribuído a vinho da região.

As vinhas da Casa de Paços - Quinta de Paços estão plantadas em solos variados desde o granítico pobre a pequenas zonas de xisto, que beneficiam das varias exposições solares e onde está implementada o sistema de produção integrada de viticultura. As castas plantadas são nas brancas o Arinto, Loureiro, Fernão Pires, Suvignon-blanc e uma experiência com Moscatel , nas tintas o Vinhão.
Todos estes condimentos alimentam as varias referências deste produtor quem detém também em Monção a Casa de Capitão-Mor de onde vem os fantásticos Alvarinhos.

Mais informações em www.quintadepacos.com

Tive a oportunidade de provar todo o portefólio que divido em duas categorias os vinhos desenhados para os varias mercados que trabalham e os que expressão os Terroir da Casa de Paços - Quinta de Paços e da Casa Capitão-Mor, é destes que deixo as minhas notas sem desprezar os restantes que valorizo muito.

As minhas notas:

Casa de Paços- Morgado do Perdigão 2015

Feito com 50% de Alvarinho de Monção e 50% de Loureiro de Barcelos.
Aroma expressivo cítrico e floral. Boca bom corpo equilibrado, acidez fina e bom fim de boca.

Casa de Paços Superior 2015.

Um blend das castas Alvarinho, Arinto, Loureiro e Fernão Pires.
Frescura cítrica, mineral e notas vegetais. Boca com boa estrutura, enorme frescura e um longo final de boca.

Casa de Paços Arinto Reserva 2011.

Este vinho só é produzido quando a qualidade das uvas assim o permite.
A fermentação e estágio em barricas de Carvalho Francês conferem-lhe uma grande complexidade aromática frutas exóticas maduras, mel e apontamentos de barrica. Encorpado na boca, gordo acidez fina e com fim de boca em crescendo. Este vinho para mim desmistifica muito da região.

Casa de Capitão-Mor Alvarinho 2015.

Aroma fiel à casta cítrico, folhas de limoeiro e mineral tudo sem exuberâncias que lhe ficam bem. Mais expressivo na boca, equilibrado e acidez cítrica a conferir grande frescura.

Casa de Capitão-Mor Alvarinho Reserva 2015.

Muito elegante no aroma com fruta madura, citrinos e um fundo mineral. Muito bem na boca fino, gordo tudo em harmonia com uma acidez fina que nos leva para final de boca prolongado. Um belo Alvarinho.


Agradecimento ao Paulo Matos Graça Ramos pela disponibilidade de me ter recebido e pela enorme partilha de conhecimentos do mundo dos vinhos.

Gosto disto...😉🍷